紫陽花と青梅

数年前に北鎌倉に何回か和菓子を習いに通っていました。

そのときに作った、紫陽花と青梅。紫陽花の寒天の色が濃いってば！（汗）

ロサンゼルスでは白餡が手に入りません。
ただ今、どのお豆で白餡ができるか思案中。

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